Masas, panes y repostería

Pan integral

#Masas, panes y repostería 22 enero 2019

Pan integral

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

Hoy mi cocina huele a pan, a horno; un olor casi nostálgico. Y es que hay que reconocer que con el ritmo de vida que llevamos en la actualidad, pararnos a hacer nuestro propio pan es algo practicamente impensable. Pero si te cuento que puedes elabora...

#Masas, panes y repostería 01 octubre 2018

Magdalenas de naranja

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

Ya empieza a refrescar, el otoño comienza a abrirse paso, las tardes se acortan e invitan a hacer unas magdalenas esponjosas, como aquellas que nos daban nuestras madres al salir del colegio, acompañadas de una onza de chocolate. Ese momento era el m...

Magdalenas de naranja
Hojaldre de puerros y gambas

#Masas, panes y repostería 06 agosto 2018

Hojaldre de puerros y gambas

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

Si hay algo que aprendí bien de mi madre es que la comida no se debe desperdiciar. Ella siempre reciclaba cuando le sobraba comida y lo curioso es que el resultado solía superar siempre a la creación original.El otro día, cuando hice el arroz y maris...

#Masas, panes y repostería 05 julio 2018

El pan de siempre hecho hoy

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

¿Recordáis aquél antiguo chiste?...-Mamá ¿cuándo comeremos pan de hoy?-mañana, hijo, mañana.Era evidente que esa mamá no tenía Thermomix® , porque con un poco de levadura prensada y harina siempre tendremos pan recién hecho. El que os muestro hoy...

El pan de siempre hecho hoy