Blog de Mª DEL PILAR ANAYA MAESTRE

Arroz y habichuelas

#Legumbres y platos de cuchara 20 enero 2020

Arroz y habichuelas

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

Después de los excesos de la Navidad y con estos fríos invernales lo que más apetece comer son los típicos platos de cuchara, esos que nos llevan a nuestra infancia, como es este plato de arroz y habichuelas. Además son platos muy completos que se pu...

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

#Carnes y aves 12 noviembre 2019

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

Ya se nos ha metido el frío, por el norte incluso, los pueblos ya se visten de blanco con las primeras nevadas, recordándonos así que la Navidad se acerca. He de reconocer que para mí son fechas muy especiales. Cuando pienso en la Navidad, mis r...

Caldero del Mar Menor

#Pastas y arroces 30 octubre 2019

Caldero del Mar Menor

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

El caldero es una receta típica de la zona del Mar Menor ya que se elaboraba con morralla, que es  una mezcla de pescados de pequeño y mediano tamaño y pescados pequeños de roca de diferentes especies. Es muy fácil de encontrar en las zonas de c...

#Masas, panes y repostería 21 agosto 2019

Bizcocho de la mama María

Por Mª Del Pilar Anaya Maestre | Cartagena

Cuando pienso en un bizcocho, inevitablemente acude a mí el recuerdo de mi madre. A ella siempre le gustaba tener uno hecho para tomar en el desayuno, la merienda o simplemente para agasajar a quien quisiera ir a visitarla. Sin embargo, cuando pienso...

Bizcocho de la mama María