Monas de pascua ... a mi manera

MONAS DE PASCUA

INGREDIENTES:

• 120 gr de anís dulce
• 250 gr de aceite de girasol
• 250 gr de azúcar
• La corteza de un limón,sin la parte blanca
• Una cucharadita de canela
• 1 sobre de levadura en polvo tipo royal
• 800 gr de harina
• 100 gr de zumo de naranja
• 2 huevos para pintar
• 10 huevos grudos para colocar encima de las monas

PREPARACION :

1. Poner todos los ingredientes menos : el zumo, la levadura , y la harina ,en el vaso y programar 2 min velocidad 6
2. A continuación incorporar los demás ingredientes, remover unos segundos en velocidad 6 y después amasar en velocidad espiga , durante 2 o 3 minutos, ayudándose con la espátula.
3. Dejar reposar un par de minutos , formar bolitas alargadas con la masa y poner encima los huevos crudos, cruzandole por encima una tira o dos de masa.
4. Pintar con huevo batido, espolvorear azúcar, percal entarimado el horno y hornear a 180° durante 25 minutos (depende del horno)

TRUCO:

• Puedes sustituir el anís por la misma cantidad de zumo de naranja + el que pone en la receta,Para los que no puedan tomar alcohol .
• Puedes usar anís estrellado, echar uno ya que es muy fuerte el sabor, triturarlo antes de empezar con la receta y queda muy rico.
• Podemos sustituir el huevo por chocolate y serán la delicia de nuestros pequeños
• Para quien no quiera huevo o chocolate , se pueden hacer sin nada en cima y cuando estén fuera del horno ,pero todavía calientes, le añadiremos cualquier tipo de SPRINKLES

NOTA:

La masa es un poco pegajosa, pero se soluciona untandote las manos con aceite.

Espero que te gusten y si quieres saber algo más sobre thermomix... ponte en contacto conmigo!!!!