Pollo con almendras

#Carnes y aves 14 mayo 2020

Pollo con almendras


Esta es una de esas recetas sencillas y rápidas, que siempre es un recurso para cuando no tenemos mucho tiempo para dedicar en la cocina. 


Esta receta podéis hacerla de forma guiada pinchando en el siguiente enlace Pollo con almendras 


Podeis ver en video del paso a paso pinchando aquí


Ingredientes:



  • 60 g de aceite de oliva

  • 800 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso

  • ½ cucharadita de sal

  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

  • 30 g de salsa de soja

  • 40 g de almendras tostadas sin sal

  • 60 g de kétchup

  • 3 gotas de tabasco

  • 1 chorrito de caramelo líquido

  • 1 cucharadita colmada de maicena


Elaboración:



  1. Poner el aceite en el vaso y calentar 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, cortar el pollo en tiras.

  2. Añadir el pollo, la sal y la pimienta al vaso, introduzca la espátula por la abertura y muévala 2-3 mientras sofríe 8 min/120°C/giro iz./vel cuchara.

  3. Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C/giro izq/vel cuchara. Sirva caliente.