Macarrones con boletus

¿Os ha pasado alguna vez que no habéis ido al súper y pensáis, "bueno hoy haré un plato de pasta", pero cuando miráis la nevera no tenéis tomate frito, ni queso...?

En estos días en los que no podemos ir a comprar al súper apenas una vez a la semana es cuando más debemos pensar en qué alimentos debemos adquirir para que no se nos echen a perder y podamos almacenar para cocinarlos más adelante.

Esta receta que os traigo hoy, seguro que os ayudará en la tarea y también os servirá como inspiración para crear vuestra propia receta.

Ingredientes:

• 1 bolsa de boletos congelados
• 2 dientes de ajo
• Unas hojas de perejil
• 40 g de aceite de oliva
• sal al gusto
• 1 l de agua
• 350 g de macarrones
• orégano al gusto

Elaboración:

1. Echar los dientes de ajo, el perejil y el aceite, en el vaso y programar 5 min. 120º, (TM31 temp. varoma) velc 3,5.
2. Añadir los boletos congelados y sal al gusto. Sofreír 10 min., temp. varoma, giro izq y velc cuchara.
3. Sacar y reservar en una fuente de servir
4. Sin lavar el vaso echar el agua con una cdta. de sal y hervir durante 10 min. 100º, velc 1. Con TM6 seleccionar Modo Hervidor.
5. Añadir los macarrones y programar el tiempo que indique el paquete, 100º, velc 1
6. Escurrir los macarrones sobre el castillo y verterlos junto con la salsa en la fuente de servir
7. Espolvorear con orégano y servir.

Como veis son sencillos, rápidos y bajos en calorías.

Podéis ver el paso a paso de esta receta pinchando en Cocina con Pilar Anaya