Pechugas de pollo con salsa de yogur

#Carnes y aves 31 julio 2018






El verano suele venir ligado a las vacaciones, los momentos de relax, la playa, la piscina, el calor...Es quizá el momento ideal para desconectar, en la medida de lo posible, de la rutina y el ajetreo que conlleva el resto del año. 

Personalmente siempre intento dedicar tiempo para mí, ya sea para leer un buen libro, para escuchar música que me ayude a escribir o para dar largos paseos por la playa. Lo importante es hacer aquello que por cuestiones de tiempo no podemos hacer a partir de septiembre. 

La cocina no nos debe robar más tiempo del que le queramos dedicar, por ello hoy os traigo una receta muy rápida de preparar, totalmente indicada para la operación bikini y la operación ahorro para vacaciones y  además está muy buena.




Ingredientes: 


  • 4 filetes de pechugas de pollo 

  • 1 puerro 

  • 1 diente de ajo

  • 1 chorrito de limón

  • orégano

  • pimienta

  • tomillo

  • perejil

  • 20 g de aceite de oliva virgen extra

  • sal


Elaboración:



  1. Echar al vaso el puerro troceado, el diente de ajo y el aceite y trocear 2 seg. velocidad 5. Seguidamente programar 10 min. 120º, veloc. 1.  (TM31 poner temp. Varoma) Mientras tanto asar las pechugas de pollo en una plancha.

  2. Añadir el yogur, y el resto de ingredientes y triturar 1 min. veloc. 10.


Y ya está, plato listo. 


TRUCO: Cuando añadais el limón escurrirlo con la mano sobre la tapa y con el cubilete puesto, de manera que si cae algún piñón lo podamos coger sin problema. 


Lo podéis servir como segundo plato y de primero un gazpacho fresquito que ya sabéis que con vuestra Thermomix® lo tenéis preparado en un momento.


Espero que lo probéis y que disfrutéis mucho del tiempo que os regala esta receta.