Volver a Mª DEL PILAR ANAYA MAESTRE

Thermomix® Cartagena

Mª DEL PILAR ANAYA MAESTRE

Thermomix entró en mi cocina hace casi 25 años, dándome la oportunidad de ofrecer a mi familia platos sencillos e innovadores que sin thermomix no me hubiera atrevido a preparar. Unos años después Thermomix pasó a ser parte de mi vida cuando decidí enfocar mi pasión por thermomix profesionalmente incorporándome a su red comercial. En la actualidad, thermomix me permite realizar un trabajo que me encanta, tanto con mis clientes como con el equipo que dirijo, y seguir cocinando platos únicos y deliciosos.

Carne picada all curry

9 de noviembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

9 de noviembre de 2018

Categorías:

Carnes y aves

Ingredientes:

1 cebolla (aprox. 200 g)
1 berenjena
3 zanahorias (apro. 100 g)
400 g de carne de ternera picada
30 g de aceite
Sal
1 pimienta al gusto
1 cita. curry

Elaboración:

Poner la berenjena troceada sin pelar en un escurridor, con sal.
Echar al vaso la cebolla cortada en cuartosy las zanahorias Secar la berenjena con papel absorvente y añadirla al vaso. Trocear 5 seg. velc. 5.
Añadir el aceite y sofreir 7 min. 120°, Giro izquierda, velc. 1 (TM31 poner temperatura varoma)
Añadir la carne picada, 1 cdta. de sal y las especies y programar 20 min. 120° (TM31 temp. varoma), giro izquierda, velc. 1. Sin poner el cubilete.
.

Se puede aprovechar ese tiempo para hacer al mismo tiempo en el Varoma otro plato, (huevos, verduras para rellenar con el sofrito, patatas....) en este caso deberemos poner temperatura Varoma en lugar de 120°.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.