Hola a todos!
Me llamo Mari Tina y me encanta compartir mis recetas y todo lo referente a Thermomix® .
Desde hace más de 10 años que llegó a mi vida y a mi familia,la disfrutamos tanto que somos fans.
Si necesitas algo,te ayudaré encantada.
Un saludo
Mari Tina
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Mari Tina
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Tiempo de preparación 02:00:00 mins
Ración para 10 personas
Este maravilloso tiramisu me lo enseño mi tía Anita que tiene 92 años.
Le he dado mi toque y lo he adaptado a Thermomix®
Es muy sencillo y está buenísimo
Hay que prepararlo con un día de antelación
Precalentar horno a 180 grados
Colocar mariposa en las cuchillas
Añadir huevos, azúcar, azúcar avainillado y batir 6 minutos, 37 grados, velocidad 4
Batir de nuevo 6 minutos, velocidad 4
Añadir la harina y la sal alrededor de la mariposa, mezclar 4 segundos, velocidad 3.
Retirar mariposa y terminar de mezclar con la espátula
Poner papel de horno en la bandeja de horno, extender la masa sobre el y hornear unos 8 minutos
Desmoldar sobre un paño de cocina y enrollar, dejar enfriar un par de horas
Montar nata con mariposa a velocidad 3 pendiente de que no se nos corte,
Pasar a un bol una vez montada
Con la mariposa puesta añadir los 120 de azúcar y una yema de.huevo
Mezclar 1 minuto, velocidad 3
Añadimos el queso y mezclamos 2 minutos , velocidad 3
Con cuidado mezclar con la nata montada
Abrir el bizcocho y bañar con el café y el licor
Rellenar con la mezcla De nata y queso, enrollar con cuidado y decorar con el resto de la crema
Cacao en polvo espolvoreado si quemos
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