Un postre rico y sabroso, al mismo tiempo saludable y muy rápido de preparar.

 1. Ingredientes:

200 gr. de avellanas tostadas

 30 gr. de cacao puro en polvo sin azúcar

  2 plátanos muy maduros

  2 huevos

Una o dos pizcas de canela en polvo

  5 gotas de esencia de vainilla (opcional)

 50 gr. de nueces

2. Preparación:

Precaliente el horno a 180º

2.1 Ponga en el vaso las avellanas y triture 10 segundos a velocidad 7. Con la espátula baje el resto de las paredes hacia el fondo del vaso. Vuelva a programar 20 seg. a vel. 10, Baje de nuevo las paredes del vaso. Y otra vez 20 seg. a vel. 10. Tiene que quedar una crema.

2.2 Eche el cacao, los plátanos, los huevos, la canela y la vainilla.  Triture 20 seg. a vel. 6

Añada las nueces troceadas con las manos y mezcle con la espátula.

Vierta en molde de silicona tamaño plum-cake. Si el molde es de metal, forre con papel de horno.

Meta al horno precalentado durante 20 minutos. Espere 10 minutos antes de desmoldar. Se puede tomar templado o frío.