Echamos en el vaso 125 g de azúcar y la piel de un limón grande, sólo lo amarillo y programamos 20 seg/velocidad 10.

Bajamos con la espátula los restos de las paredes pegados hacia las cuchillas .

Añadimos 2 palos de canela, 500 g de leche ,40 g de licor 43, 40 g de brandy 1 cucharada sopera de café soluble normal o descafeinado o dos sobrecitos de 2 g cada uno.

Programamos 8 min/90°C//velocidad 1.

Dejamos enfriar unos 40 minutos y colamos.

Ponemos el asiático en una fuente grande y colocamos el pan para que vaya empapando,vamos dándole algunas vueltas con cuidado que no se rompa.

Mientras en una sartén honda echamos el aceite de girasol y lo ponemos bien caliente,sacamos las torrijas con cuidado del asiático y las rebozamos en huevo batido y las ponemos a freír,cuidando que no se quemen.Vamos dándoles vueltas.

Las freímos por las dos caras con cuidado que no se quemen,que queden doradas.

Las sacamos sobre un papel de cocina que empapen el exceso de aceite.

Rebozamos en el azúcar con la canela por las dos caras y listas!

Se conservan varios días en un táper y no hace falta refrigerarlas.

Que os aprovechen!