TARTA ASIÁTICO CARTAGENERO PASO A PASO. KARINA (DOLORES) CONESA CLEMENTE

Hola amig@s:

Aquí tenéis un postre muy rápido y con nuestro sello cartagenero.

¡No dejéis de probarlo!

Os encantará.

Un besico?

TARTA ASIÁTICO

Ingredientes:

*Para la base:

-200 g. de galletas de canela

-100 g. de mantequilla

*Para la primera capa:

- 600 g. de leche entera

-400 g. de nata para montar

-100 g. de leche condensada

- Ralladura de 2 limones grandes

- 1 cucharada de canela molida

- 3 sobres de cuajada

- 100 g. de azúcar

*Para la segunda capa:

-A la crema que ha sobrado de repartir en la primera capa le añadimos :

-50 g. de licor 43

-50 g. de coñac

-1 cucharada sopera de café soluble

PREPARACIÓN:

1- Echa en el vaso los 200 g. de galletas y los 100 g. de mantequilla y tritura con 10 segundos/vel. 6.

Saca del vaso la masa y aplástala sobre toda la base del molde desmontable o sobre la base de los vasitos si vas a hacerlo individual.

Mete en el frigo mientras preparas la crema del asiático.

2- Echa en el vaso los 600 g. de leche,los 400 g. de nata,la ralladura de limón,la canela,el azúcar,los 3 sobres de cuajada,la leche condensada y programa:

-10 minutos/100°/vel. 4.

Tiene que alcanzar esa temperatura para que cuaje.

3- Saca del frigo el molde reservado con la base de galleta y echa con cuidado más o menos la mitad de la crema de asiático que tienes en el vaso.

Si lo vas a hacer en vasitos,rellena un poquito la primera capa.

Vuelve a meter el molde en el frigo unos 10-15 minutos para que espese la primera capa antes de echar encima la segunda.

4- Vuelve a poner el vaso con la mitad de la mezcla en el THERMOMIX y añade los 50 g. de licor 43,los 50 g. del coñac y la cucharada de café soluble.Programa de nuevo 5 minutos/100 °/vel 4.

Así evitas que se empiece a espesar la segunda capa mientras la primera está en el frigo cogiendo consistencia.

5- Saca el molde del frigo,comprueba que la capa de abajo está espesa y ayúdate con una cuchara puesta boca abajo y echa sobre ella la segunda capa que tienes en el vaso hecha.Esto hará que se reparta sobre la primera capa sin mezclarse ni hacer agujeros.Mete al frigo mínimo 4 horas.

¡Que aproveche!?