TARTA DE FRESA Y NATA

ESTA TARTA ES MUY SENCILLA DE HACER. INGREDIENTES:

• 1 KG DE FRESAS (A SER POSIBLE UN POCO MADURAS)
• 270 GR DE AZÚCAR
• UN POCO DE ALGÚN LICOR
• 1 LITRO DE NATA DE MONTAR
• 3 BASES DE BIZCOCHO ( YO HAGO LA RECETA DOBLE DEL  BIZCOCHO GENOVÉS    )

PARTIMOS LAS FRESAS A TROCITOS PEQUEÑOS, (RESERVAR UNAS POCAS PARA LA DECORACIÓN), LAS PONEMOS EN UN BOL CON 200 GR DE AZÚCAR Y EL CHORRO DE LICOR. LE DAMOS UNAS VUELTAS Y TAPAMOS. DEJAR QUE SUELTE EL ALMÁBAR. HACERLO DE UN DÁA PARA OTRO. MONTAR LA NATA CON EL AZÚCAR RESTANTE, PONER MARIPOSA SIN TIEMPO Y A VELOCIDAD  3,5. ACORDAROS QUE PARA MONTAR NATA ES NECESARIO QUE ESTE BIEN FRÁA, QUE NO SEA DE 0%MATERIA GRASA Y AGITARLA MUY BIEN. PONER UNA BASE DEL BIZCOCHO Y REMOJAR CON EL ALMÁBAR QUE SUELTAN LAS FRESAS, PONER UN POCO DE NATA Y TROCITOS DE FRESA POR ENCIMA, HACER LO MISMO CON LA SIGUIENTE CAPA. PONER LA CAPA DE BIZCOCHO FINAL, REMOJAR CON EL ALMÁBAR Y CUBRIR DE NATA TODA LA TARTA. DECORAR CON UNA MANGA PASTELERA Y CON LAS FRESAS RESERVADAS. ESPERO QUE OS GUSTE