Arroz con leche tradicional

Si Te apetece un postre fácil y exquisito, de esos que te recuerdan a tu infancia, de la forma como lo hacían nuestras abuelas, aquí tienes cómo hacerlo.

INGREDIENTES

1,5 litro de leche entera fresca

1 ó 2 ramas de canela

Piel de medio limón (solo parte amarilla)

250 gr de arroz

150-250 gr de azúcar

Canela en polvo

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la leche, la canela y la piel del limón y programa 10 minutos, 95º y velocidad cuchara

Añade el arroz y programa 35 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añade el azúcar y programa 8 minutos, 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara

Retira la canela y la piel del limón. Reparte el arroz en cuencos, cazuelitas de barro o vasitos individuales o en una fuente, déjalo enfriar y espolvorea con canela en polvo antes de servir.

SABÁAS QUE...Para rebajar calorías usa leche desnatada. Los intolerantes y alérgicos podéis sustituir leche de vaca por leche de avena, de almendra, de soja y el tiempo se rebaja a 20 minutos. Tienes otras opciones, como añadir una parte de leche de coco, leche evaporada,… Puedes usar azúcar blanquilla, azúcar moreno o edulcorantes acalóricos o al gusto. Y, lo mejor, ¡el arroz con leche se puede congelar!