Tiramisu de Naranja

Un postre tradicional italiano, fusionado con el aroma mediterráneo de la naranja, creando una mezcla sorprendente y deliciosa, capaz de conquistar a los paladares más exigentes.

Ingredientes:

1 huevo y dos yemas

130g azúcar

500g queso macarpone

250g zumo de naranja

Una,cucharada de raspadura de naranja

Unas tiras finas de piel de naranja sin parte blanca

Preparación:

1-Poner la mariposa en las cuchillas, añadir el huevo, las yemas y el azúcar, 4 minutos, velocidad 3,5

2- Añadir el queso mascarpone y las tiras de naranja, mezclamos 20 segundos, velocidad 4.

3- Sumergir en el zumo de la naranja los bizcochos de soletilla, lo justo para que no se rompan y se humedezcan, y vamos colocando en una fuente.

4- Poner la mitad de la crema de mascarpone.

5- Colocar otra capa de bizcochos humedecido con el zumo de naranja.

6- Poner el resto de crema de mascarpone.

7- Decorar con cacao puro en polvo y la ralladura de naranja.

8- Deleitarse con el postre.