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HORCHATA DE ALMENDRA
22 April 2021
INGREDIENTES:
• 200 g. almendras crudas
• 150 g. azúcar
• Piel de un limón, solo la parte amarilla
• 1 cuchara de canela en polvo
• 400 g. agua
• 400 g. de hielo
PREPARACIÓN:
1. Ponemos el azúcar en el vaso y añadimos la piel de un limón (solo la parte amarilla) y la canela y pulverizamos 35 segundos en velocidad progresiva 6-8-10.
2. Incorporar las almendras y triturar en velocidad 6-8-10, hasta que estén bien pulverizadas.
3. Agregar el agua y el hielo batimos 20 seg. a velocidad progresiva 5-8-10.
4. Si nos gusta sólo líquido colamos, a mí me gusta así tal cual.
5. Y listo para servir espolvoreamos la copa con un poco de canela. Si no tomamos inmediatamente congelamos y a la hora de servirlo le damos unos segundos a velocidad 6.
22 April 2021
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