LA MEJOR RECETA DE LA HISTORIA DE THERMOMIX

INGREDIENTES Arroz en Varoma (para cada una de las flaneras)

30 g arroz, tipo al gusto
50 g agua
1 pellizco sal
1 gota aceite de oliva virgen extra
1 pellizco perejil, opcional
6 unidad moldes de flan individuales, o tantos como puedas colocar en el Varoma

Llenamos cada una de las flaneras con el arroz, el agua, la sal, perejil y el aceite de oliva y removemos bien con una cucharilla. Reservamos tapando el Varoma.

INGREDIENTES Pollo a la Huertana

150 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
250 g de tomate triturado en conserva
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
1 pollo (1000-1200 g) en trozos
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
200 g de champiñones frescos laminados
1 cucharadita de perejil fresco picado


Preparación

Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, los ajos, los pimientos verdes y rojos el aceite, el tomate triturado, el azúcar y la sal. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel .
Añada el pollo y la cayena, coloque el varoma con las flaneras y rehogue 10 min/120°C//vel .
Agregue los champiñones y rehogue 12 min/120°C//vel . Vierta en una fuente y espolvoree con el perejil picado. Sirva inmediatamente.