NUGGETS DE POLLO CON Thermomix®

CÓMO PREPARAR NUGGETS CASEROS CON  Thermomix®  

Lo ideal es preparar en gran cantidad y congelarlos y así los tenemos listos para simplemente freir y comer.

Para congelarlos los meteremos primero en el congelador sobre una superficie plana para que no pierdan la forma y una vez congelados los guardamos ya en bolsas herméticas.

Con Thermomix® es muy fácil hacerlos puesto que sus afiladas cuchillas dejarán el pollo con la textura perfecta de los nuggets y además, al ser caseros, sabemos exactamente los ingredientes que tienen.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo (más o menos unos 500gr.) casi congeladas;

2 ó 3 rebanadas de pan de molde sin corteza;

3 quesitos ó 75 ml. de leche;

2 dientes de ajo;

sal y pimienta

Para rebozar:

harina, huevo y pan rallado para rebozar

Para freir:

aceite de oliva o de girasol

Preparación:

1. Cortamos las pechugas en trozos medianos y las ponemos en el vaso del Thermomix® , añadimos el resto de los ingredientes (las rebanadas de pan troceadas con la mano) y programamos 15 segundos, velocidad 8.

2. Damos forma a los nuggets con la mano y pasamos por harina, huevo y pan rallado.

3. Freímos en abundante aceite caliente y servimos con salsa tártara o barbacoa y una ensalada