ZARANGOLLO MURCIANO

Hola amig@s:

Hoy 6 de mayo  es el día del "Bando de la Huerta" en Murcia y que mejor que celebrarlo que con una receta rica y saludable de nuestra bonita tierra .

¡Que aproveche!

💫Karina

Preparación:

1-Echamos los 400 g de calabacín pelado a trozos.Programamos 2 segundos/vel 4.

Si queda muy grande repetimos la operación.Tiene que quedar pequeñito como en la foto.

Sacamos del vaso y reservamos.

2-Añadimos los 400 g de cebolla y cortamos con 3 segundos/vel 4.Si queda muy grande repetimos la operación.

Bajamos con la espatula los restos de las paredes hacia la cuchilla y añadimos los 70 g de aceite.

Programamos 15 minutos/120°/giro/vel 1.

*Las maquinas thx 31 deberán poner la Temperatura Varoma en esta receta cada vez que sea 120°.

2-Añadimos el calabacín reservado anteriormente ,la sal y la pimienta y programamos 20 minutos/120°/giro/vel 1.

3-Bajamos de las paredes los restos hacia la cuchilla y añadimos el huevo batido.

Programamos 2 minutos/120°/vel 1.

4-Terminado el tiempo,dejamos reposar todo dentro del vaso sin abrirlo 3-4 minutos.

Servimos!

Nota: Si nos gusta el huevo más cuajado,le daremos una vuelta rapida en la sartén porque debe de quedar cremoso,no seco.

Espero que os guste!

💫Karina.