ZARANGOLLO MURCIANO.KARINA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 abril 2021

ZARANGOLLO MURCIANO




Hola amig@s:


Hoy 6 de mayo  es el día del "Bando de la Huerta" en Murcia y que mejor que celebrarlo que con una receta rica y saludable de nuestra bonita tierra .


¡Que aproveche!


💫Karina



Preparación:


1-Echamos los 400 g de calabacín pelado a trozos.Programamos 2 segundos/vel 4.


Si queda muy grande repetimos la operación.Tiene que quedar pequeñito como en la foto.


Sacamos del vaso y reservamos.




2-Añadimos los 400 g de cebolla y cortamos con 3 segundos/vel 4.Si queda muy grande repetimos la operación.


Bajamos con la espatula los restos de las paredes hacia la cuchilla y añadimos los 70 g de aceite.


Programamos 15 minutos/120°/giro/vel 1.


*Las maquinas thx 31 deberán poner la Temperatura Varoma en esta receta cada vez que sea 120°.




2-Añadimos el calabacín reservado anteriormente ,la sal y la pimienta y programamos 20 minutos/120°/giro/vel 1.


3-Bajamos de las paredes los restos hacia la cuchilla y añadimos el huevo batido.


Programamos 2 minutos/120°/vel 1.



4-Terminado el tiempo,dejamos reposar todo dentro del vaso sin abrirlo 3-4 minutos.


Servimos!



Nota: Si nos gusta el huevo más cuajado,le daremos una vuelta rapida en la sartén porque debe de quedar cremoso,no seco.




Espero que os guste!


💫Karina.