Monas de pascua ... a mi manera

                  MONAS DE PASCUA 

INGREDIENTES: 

• 120 gr de anís dulce


• 250 gr de aceite de girasol


• 250 gr de azúcar


• La corteza de un limón,sin la parte blanca


• Una cucharadita de canela


• 1 sobre de levadura en polvo tipo royal


• 800 gr de harina


• 100 gr de zumo de naranja 


• 2 huevos para pintar 


• 10 huevos grudos para colocar encima de las monas

PREPARACION :

1. Poner todos los ingredientes menos : el zumo,  la levadura , y la harina ,en el vaso y programar 2 min  velocidad 6 


2. A continuación incorporar los demás ingredientes, remover unos segundos en velocidad 6  y después amasar en velocidad espiga , durante 2 o 3 minutos, ayudándose con la espátula. 


3. Dejar reposar un par de minutos , formar bolitas  alargadas con la masa y poner encima los huevos crudos, cruzandole por encima una tira o dos de masa.


4. Pintar con huevo batido, espolvorear azúcar,  percal entarimado el horno y hornear a 180° durante 25 minutos (depende del horno)

TRUCO:

• Puedes sustituir el anís por la misma cantidad de zumo de naranja + el que pone en la receta,Para los que no puedan tomar alcohol .


• Puedes usar anís estrellado, echar uno ya que es muy fuerte el sabor,  triturarlo antes de empezar con la receta y queda muy rico.


• Podemos sustituir el huevo por chocolate y serán la delicia de nuestros pequeños


• Para quien no quiera huevo o chocolate , se pueden hacer sin nada en cima y cuando estén fuera del horno ,pero todavía calientes, le añadiremos cualquier tipo de SPRINKLES

NOTA:

La masa es un poco pegajosa, pero se soluciona untandote las manos con aceite.

Espero que te gusten y si quieres saber algo más sobre Thermomix® ... ponte en contacto conmigo!!!!