Un postre tradicional italiano, fusionado con el aroma mediterráneo de la naranja, creando una mezcla sorprendente y deliciosa, capaz de conquistar a los paladares más exigentes. 

Ingredientes:

1 huevo y dos yemas

130g  azúcar 

500g  queso macarpone 

250g zumo de naranja

Una,cucharada de raspadura de naranja

Unas tiras finas de piel de naranja sin parte blanca

Preparación:

1-Poner la mariposa en las cuchillas,  añadir el huevo, las yemas y el azúcar,  4 minutos, velocidad 3,5

2- Añadir el queso mascarpone y las tiras de naranja, mezclamos 20 segundos, velocidad  4.

3- Sumergir en el zumo de la naranja los bizcochos  de soletilla, lo justo para que no se rompan y se humedezcan,  y vamos colocando en una fuente.

4- Poner la mitad de la crema de mascarpone.

5- Colocar otra capa de bizcochos  humedecido con el zumo de naranja.

6- Poner el resto de crema de mascarpone.

7- Decorar con  cacao puro en polvo y la ralladura de naranja. 

8- Deleitarse con el postre.