Vivo en Lorca una pedania de Murcia, soy madre de familia, me gusta cuidar la alimentacion de los mios, me encanta Thermomix® , porque se gana mucho tiempo,  obtenemos comida variada y saludable, en general se gana calidad de vida. Si quieres puedo enseñarte como conseguirlo.

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Calabacines rellenos

16 enero 2022

Tiempo de preparación 00:01:00 mins

Ración para 6 personas

16 enero 2022
Categoría:

Esta receta es Sana y nutritiva,  suele gustar a todos los de la casa. 


Es muy fácil de preparar en Thermomix® , ahorraremos mucho tiempo, ya que mientras hacemos la salsa cocinaremos a la misma vez los calabacines al vapor en el Varoma.


Si tienes alguna duda de la receta o te gustaría adquirir un Thermomix® para poder realizar recetas cómo está y muchas más, no dudes en consultarme. 

Ingredientes

  • 50gr de aceite de oliva
  • 130gr de cebolla
  • 130gr de zanahoria
  • 180gr de champiñones
  • 50gr de pimiento rojo, verde o amarillo
  • 3 calabacines
  • 1 diente de ajo
  • 400gr de tomate natural triturado
  • 400gr de carne picada
  •  Para la salsa Bechamel: - 50 gr de mantequilla. - 110 gr de harina. - 800 gr de leche entera. - Sal  - Pimienta  - Nuez moscada

Pasos de la receta

1 Paso


1.-Lava los calabacines y vacíalos con ayuda de un cuchillo y una cuchara. El calabacín que vaciemos lo incluiremos entre los ingredientes de la salsa.

Coloca los calabacines vacíos en el recipiente varoma, tapa y reserva.

2 Paso


2.- Pon en el vaso todas las verduras a trozos y tritura 5 segundos a velocidad 5. 


3 Paso

Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso con la ayuda de la espátula, añade el aceite programa 7 minutos 100º y velocidad 1.

4 Paso

3- Pasado este tiempo, añade la carne picada (muévela bien para que quede suelta), la sal, las especias, programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.



5 Paso


Añade el tomate triturado, coloca el recipiente varoma en su posición, programa 20min temp varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Retira y rellena los  20min temp varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, retira y rellena los calabacines. 

6 Paso

Haz la bechamel de cobertura: pon en el vaso el aceite y la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.



7 Paso

 A continuación añade la harina y vuelve a programar 2 minutos, 100º, velocidad 1. Acabado el tiempo, incorpora el resto de ingredientes y programa 7 minutos, 100º, velocidad 4.

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16 enero 2022