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Vivo en Lorca un municipio de Murcia, soy madre de familia, me gusta cuidar la alimentacion de los mios, me encanta Thermomix® , porque se gana mucho tiempo,  obtenemos comida variada y saludable, en general se gana calidad de vida. Si quieres puedo enseñarte como conseguirlo.

Vivo en Lorca un municipio de Murcia, soy madre de familia, me gusta cuidar la alimentacion de los mios, me encanta Thermomix® , porque se gana mucho tiempo,  obtenemos comida variada y saludable, en general se gana calidad de vida. Si quieres puedo enseñarte como conseguirlo.

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Calabacines rellenos

16 January 2022

icon-clock Tiempo de preparación 00:01:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

16 January 2022
Categoría:

Esta receta es Sana y nutritiva,  suele gustar a todos los de la casa. 


Es muy fácil de preparar en Thermomix® , ahorraremos mucho tiempo, ya que mientras hacemos la salsa cocinaremos a la misma vez los calabacines al vapor en el Varoma.


Si tienes alguna duda de la receta o te gustaría adquirir un Thermomix® para poder realizar recetas cómo está y muchas más, no dudes en consultarme. 

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Ingredientes

  • 50gr de aceite de oliva
  • 130gr de cebolla
  • 130gr de zanahoria
  • 180gr de champiñones
  • 50gr de pimiento rojo, verde o amarillo
  • 3 calabacines
  • 1 diente de ajo
  • 400gr de tomate natural triturado
  • 400gr de carne picada
  •  Para la salsa Bechamel: - 50 gr de mantequilla. - 110 gr de harina. - 800 gr de leche entera. - Sal  - Pimienta  - Nuez moscada
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Pasos de la receta

1 Paso


1.-Lava los calabacines y vacíalos con ayuda de un cuchillo y una cuchara. El calabacín que vaciemos lo incluiremos entre los ingredientes de la salsa.

Coloca los calabacines vacíos en el recipiente varoma, tapa y reserva.

2 Paso


2.- Pon en el vaso todas las verduras a trozos y tritura 5 segundos a velocidad 5. 


3 Paso

Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso con la ayuda de la espátula, añade el aceite programa 7 minutos 100º y velocidad 1.

4 Paso

3- Pasado este tiempo, añade la carne picada (muévela bien para que quede suelta), la sal, las especias, programa 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.



5 Paso


Añade el tomate triturado, coloca el recipiente varoma en su posición, programa 20min temp varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Retira y rellena los  20min temp varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara, retira y rellena los calabacines. 

6 Paso

Haz la bechamel de cobertura: pon en el vaso el aceite y la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 2.



7 Paso

 A continuación añade la harina y vuelve a programar 2 minutos, 100º, velocidad 1. Acabado el tiempo, incorpora el resto de ingredientes y programa 7 minutos, 100º, velocidad 4.

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16 January 2022
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