Os dejo una receta que os va a sorprender por su sabor y textura, probadlo y repetiréis muchas veces!!

CREMA PASTELERA

• 1 huevo


• 500 ml de leche


• 100 gr de azúcar 


• 60 gr harina de reposteria

BIZCOCHO

• 200 gr azúcar 


• La piel amarilla de 1 limón


• 4 huevos


• 100ml de leche


• 150 ml aceite de girasol


• 300 gr harina de reposteria


• 1 sobre de levadura (impulsor)

ELABORACIÓN CREMA

1. Introducir todos los ingredientes en el vaso 8 min. 90ºC.  vel. 4


2. Enfriar y reservar

ELABORACIÓN BIZCOCHO

Triturar  en el vaso azúcar y piel de limón 10 seg. vel.10

Incorporar leche, huevos y aceite 20 seg. vel. 4

Agregar harina y levadura mezcladas y tamizadas 30 seg. vel. 6

Verter la mezcla en un molde de 24 cmt untado con mantequilla y harina,.

Agregar porciones irregulares de crema enfriada por la superficie para que al cocer forme ondas.

Cocer en horno precalentado a 160ºC. 40 min.

Desmoldar dejar enfriar cubrir con azúcar glace. (https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55162)

A probarlo y que aproveche!!!